你喝過不加糖也會甜的綠茶嗎?有雨林聯盟認證的高山綠茶!

2023-10-17

◎肯亞也有種茶嗎?

肯亞的茶葉主要種植區位於海拔1500-2700m的高原地區，因地處赤道附近，肯亞正午太陽高度的年變化小，氣溫的年變化也小；加上海拔較高，所以氣候終年涼爽，四季如春，全年適宜茶葉種植、生長，加上屹立著許多火山，這些火山帶來的略酸性火山灰土壤非常適宜茶樹的種植，使得肯亞成為全球重要的茶葉生產和出口國之一。

肯亞地處赤道，光照充足、紫外線強烈，所以病蟲害極少。獨特的赤道高原地勢形成了肯亞茶無污染、無農藥、無化肥的有機生長環境。

◎肯亞綠茶跟台灣綠茶的差別?為什肯亞綠茶喝起來會清甜?

肯亞綠茶以阿薩姆大葉種作為生產品種，而台灣大多以小葉種製作綠茶，除了品種的不同，不同地區的氣候、土壤也造就不同的茶湯滋味。肯亞綠茶種植於海拔1500~2200m的高原地區，日夜溫差大，茶樹葉片生長較扎實，所以製成的茶湯清香且細膩回甘。

◎雨林聯盟認證是什麼?

雨林聯盟是一個國際性非營利組織，致力於創造一個更加可持續發展的世界，從而保護自然、改善農民生活、完善森林社區，希望藉由改變農民使用土地的方法、商業經營模式及消費習慣，保護生物多樣性和確保可持續的生活方式，同時確保產品經過嚴格標準規管，安全及品質更有保障。

由於兩棲動物常見於熱帶雨林，雨林聯盟創始人最初致力於保護熱帶雨林，同時青蛙也是非常重要的環境保護指標生物，雨林聯盟使用小青蛙標章，象徵環境、社會和經濟的永續與保護

◎為什麼要選擇有雨林認證的綠茶?

通過雨林認證的產品，表示生產過程符合該認證標準，例如限制農藥選擇及使用量、確保土壤及野生動植物在耕種時得到保護、勞工的工作條件、職業安全等保障，透過購賣符合認證的產品，促使產品在生產時達到符合永續發展的原則。

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